La asignatura de Edafología permite comprender el origen y la formación de los suelos desde sus propiedades físicas, químicas y biológicas, con la finalidad de clasificarlos tanto taxonómicamente como por su capacidad de uso. Además, permite identificar los factores que limitan la capacidad de uso y propone un manejo del suelo en correspondencia con su aptitud para la producción agropecuaria con la finalidad de preservar los recursos naturales, pudiendo desarrollar propuestas de conservación y mejoramiento sostenibles que mitiguen el efecto de los impactos negativos y los procesos de degradación.